Beiträge zum Thema: lamm backen

Rezepte


Veröffentlicht am von

Osterlamm

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Rezept ist ausreichend für eine kleine Lammbackform mit ca. 0,3 ltr. Inhalt
z.B. unsere Form 297112

 

Zutaten:

50 g Butter
50 g Zucker
1 Ei
Saft u. Schale von 1/2 Bio Zitrone
1 Msp. Vanillepulver
30 g Vollkornmehl
30 g Speisestärke
1 Teel. Backpulver
30 g gem. Mandeln

zur Dekoration: 

100 g weiße oder 100 g braune Schokolade oder Puderzucker

- Butter mit Zucker schaumig schlagen, Ei, Zitronenschale, Zitronensaft und Vanillepulver unterrühren. Mehl, Speisestärke, Backpulver mischen und auf die Masse sieben. Die      Mandeln dazugeben und alles vorsichtig unterheben.

- Lammform fetten (bei einer unbeschichteten Form außerdem mehlen oder mit Paniermehl ausstreuen) und den Teig einfüllen. 

- im vorgeheizten Backofen bei 180 °C auf der 2. Schiene von unten ca. 30-35 Min. backen

- ca. 5 Minuten auskühlen lassen und dann aus der Form lösen

- nach dem Auskühlen mit flüssiger Schokolade oder Puderzucker verzieren

 

 

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