Horbacher Mühle

Backmalz (inaktiv) 500 g

Backhilfsmittel für die Geschmacksverbesserung bei Brot und Brötchen

Artikelnummer 722006

4,59 EUR ^*

Inhalt 500 Gramm

Grundpreis 9,18 EUR / Kilogramm

Lieferzeit auf Anfrage

* inkl. ges. MwSt. zzgl. Versandkosten

zuletzt angesehen

Alu-Lochblech 440x350x10mm

19,95 EUR *

* inkl. ges. MwSt. zzgl. Versandkosten

Backmalz (inaktiv) 500 g

4,59 EUR *

500 Gramm | 9,18 EUR / Kilogramm

* inkl. ges. MwSt. zzgl. Versandkosten

Bauernbrot Backmischung 1 kg

4,59 EUR *

1 Kilogramm | 4,59 EUR / Kilogramm

* inkl. ges. MwSt. zzgl. Versandkosten

Echte Kerle Brot-Backmischung 1 kg (Weizen, Roggen und mehr)

4,95 EUR *

1 Kilogramm | 4,95 EUR / Kilogramm

* inkl. ges. MwSt. zzgl. Versandkosten

Kartoffelbrot Backmischung 1 kg

5,15 EUR *

1 Kilogramm | 5,15 EUR / Kilogramm

* inkl. ges. MwSt. zzgl. Versandkosten

Landbrot Backmischung 1 kg

5,65 EUR *

1 Kilogramm | 5,65 EUR / Kilogramm

* inkl. ges. MwSt. zzgl. Versandkosten

Pizzablech rund aus Blauglanzblech

3,90 EUR *

* inkl. ges. MwSt. zzgl. Versandkosten

SilPat Backmatte Demarle

17,25 EUR *

* inkl. ges. MwSt. zzgl. Versandkosten

Weizenkleber (Gluten) 500 g

5,99 EUR *

500 Gramm | 11,98 EUR / Kilogramm

* inkl. ges. MwSt. zzgl. Versandkosten

Inaktives Aromamalz (Backmalz). Es ist ein schwächeres Backhilfsmittel als beispielsweise enzymaktives Gersten- oder Weizenmalz.
Ideal für Brot- und Brötchenteige, es gibt dem Teig einen aromatisch-malzigen Geschmack.

Zu verwenden nach Rezeptangabe oder ca. 1-2 % auf 1 kg Mehl.

Für das Aromamalz wird normales enzymaktives Malzmehl nach dem Keimvorgang geröstet, es wird dadurch "enzym-inaktiv"

Hergestellt in: Deutschland (aus einer Malzmühle in der Nähe von Köln)

Zutaten: Weizen- und Gerstenmalz

100g enthalten: 1494kj, 354 kcal, Fett 2,5g, davon gesättigte Fettsäuren 0,5g, Kohlenhydrate 68,3g, dav. Zucker 7,5g, Ballaststoffe 10,4g, Eiweiß 9,3g, Salz 0,01g